Preparación Para el dressing, en un sartén calienta 1 cucharada de Aceite Natura Oliva, añade los pimentones, el ajo en polvo, sal y pimienta y saltea por unos minutos hasta que el pimentón este cocido. Retira del fuego. Dispón los pimentones salteados en una procesadora de alimentos o minipimer y agrega el Aceite Natura Oliva restante y jugo de limón, procesa hasta obtener una mezcla clara y cremosa (como una mayonesa ligera), reserva. En un plato o ensaladera añade los zapallos italianos, la palta, las pasas y las almendras, mezcla bien e incorpora el dressing. Sirve frío.