Ingredientes
500g de salmón
1 palta
2 cucharadas soya
2 cucharadas mostaza
1 cucharada Aceite Natura Oliva
½ cebolla morada blanqueada
Hojas de cilantro
½ cucharadita de sal
Pizca pimienta

Preparación
Corta en cubos pequeños el salmón, este debe estar semi congelado para que los cortes sean perfectos. Luego corta en cubos la palta y la cebolla en cubos más pequeños. Deja la cebolla en agua hirviendo 15 minutos para que no sea tan fuerte su sabor. Pica el cilantro, añade y mezcla todos los ingredientes en un bowl. Deja refigerar durante 30 minutos y sirve, puedes acompañarlo con unas galletas o tostadas.
Para darle la forma de timbal puedes usar un molde redondo que no tenga tapa por arriba y abajo, también puedes usar un tubo de PVC.