Ingredientes

Para el salmón
1 filete de salmón (200grs), cortado en cubos
2 cucharadas de Aceite Natura 100% Vegetal
2 cucharadas de salsa de soya
1 cucharada de miel
½ cucharadita de ajo en polvo
Semillas de sésamo

Para el pokebowl
1 taza de quínoa cocida
⅓ taza de repollo morado
½ palta cortada en cubitos
1 zanahoria rallada
Hojas de lechuga

Preparación

Para el salmón, en una sartén añade dos cucharadas de Aceite Natura Vegetal y saltea los cubos a fuego alto hasta dorar por todos lados, reserva.

En la misma sartén anterior añade salsa de soya, miel y ajo en polvo, saltea a fuego medio revolviendo de vez en cuando para que no se pegue y deja hervir unos minutos hasta espesar. Luego  incorpora el salmón, mezcla y añade las semillas de sésamo y reserva.

En un bowl o ensaladera individual forma una cama con las hojas de lechuga y sobre ésta distribuye la quinoa, el repollo morado, la palta, la zanahoria y el salmón. Sirve frio.