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Ensalada de betarraga y cebollas asadas al vino tinto

Receta rica en fibra, nitratos. Ayuda tener una mejor circulación. …
 Ingredientes 2 Betarragas grandes 1 Cebolla mediana en juliana 1 Taza de vino tinto 1 Cucharada de azúcar Aceite Natura Limón, sal y pimienta Queso de cabra Cilantro
Preparación En una olla, cuece las betarragas hasta que estén blandas, una vez listas lávalas con agua fría y pélalas. En otra olla, haz un sofrito con Aceite Natura, la cebolla y el azúcar por unos 3 minutos. Agrega el vino y deja reducir. Con las betarragas y la cebolla fría, aliña como ensalada con Aceite Natura, limón, sal y pimienta.?Decora con queso de cabra y cilantro. ¡Y a disfrutar!