Ingredientes:
1 lata o 300cc jugo tomate concentrado
100 g ó 1/4 lata crema de coco
1 cucharada de Aceite Natura 100% Maravilla
1 cucharadita de pasta de curry rojo
1 cucharadita salsa lemongrass
1 diente de ajo
100cc agua

Preparación:
En un sartén añade Aceite Natura 100% Maravilla, una vez caliente, incorpora ajo rallado y saltea por 30 segundos, luego añade jugo de tomate, usa 100ml de agua para retirar las sobras de la lata del concentrado de tomates, agrega pasta de lemongrass, curry rojo, crema de coco y cocina todo durante 10 minutos revolviendo constantemente. Para decorar puedes usar cilantro y un chorrito de crema de coco