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Hummus de palta con tortillas
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Ingredientes
1 1/2 taza de garbanzos cocidos
1 cda tahine o aceite de sésamo
1 diente de ajo
2 cdta Aceite de Oliva Natura
1/2 palta
1/2 limón
1 cdta de sal y sumac o ají de color, sésamo tostado para decorar
40ml de agua
5 tortillas de taco
Preparación:
En una procesadora incorporar garbanzos, tahine, palta, ajo, sal, limón, 6 cucharadas de agua o más según la preferencia de consistencia.
Una vez procesado y no queden trozos de garbanzos, llevar a un bol agregar, Aceite de Oliva Natura, sésamo y sumac o ají de color.
Cortar las tortillas en triangulos, saltearlas con un chorrito de Aceite de Oliva Natura hasta que se doren.
por PISO29
