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Bowl de Ensalada de Espinacas y Hummus

Espléndida entrada para disfrutar en familia
Ingredientes 1 taza de hojas de espinaca picadas ¼ de taza de cebolla morada cortada en pluma ¼ taza de tomates cherry cortados en mitades 3 aceitunas verdes cortadas en rodajas ¼ taza de queso de cabra cortado en cubitos Semillas de sésamo Para el hummus 1 tazas de garbanzos cocidos (reservar el agua de la cocción) 2 cucharadas de Aceite de Oliva Natura 1 cucharaditas de tahine 1 diente de ajo pequeño ½ cucharadita de comino ½ cucharadita de ají de color Jugo de medio limón Sal
Preparación Para el hummus, agrega todos los ingredientes a una licuadora, suma 1/4 taza de agua de la cocción de los garbanzos, procesa hasta obtener un puré suave, agrega sal y reservar. Para armar la ensalada, en un bowl agrega las hojas de espinaca, sobre esta añade uno a uno los diferentes ingredientes, espolvorea con las semillas de sésamo, Aceite de Oliva Natura y sal, sirve frío.