Ingredientes

1 huevo
¼ taza de Aceite Natura 100% Maravilla
½ taza de leche
1 taza de harina
1 cucharadita de polvos de hornear
½ taza de queso parmesano rallado
¾ taza de tocino cortado en cubitos
1 cucharadita de sal
Pimienta

Preparación

Precalienta el horno a 180°C. En una sartén añade el tocino y cocina revolviendo constantemente para dorar por todos lados, retira del fuego y deja reposar sobre papel absorbente.

En un bowl añade un huevo, Aceite Natura 100% Maravilla y leche, bate a velocidad media con la batidora, incorpora la harina, los polvos de hornear, la sal, el queso parmesano y la mitad del tocino. Mezcla y reserva.

Enmantequilla seis moldes para muffin, rellena cada uno con la mezcla anterior y decora por encima con el tocino.

Hornea a 180°C durante 20 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro de los muffins éste salga seco, retira del horno, deja enfriar y sirve.