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Muffin de Tocino y Queso Parmesano

Los muffins no deben ser siempre dulces, atrévete!
Ingredientes 1 huevo ¼ taza de Aceite Natura 100% Maravilla ½ taza de leche 1 taza de harina 1 cucharadita de polvos de hornear ½ taza de queso parmesano rallado ¾ taza de tocino cortado en cubitos 1 cucharadita de sal Pimienta
Preparación Precalienta el horno a 180°C. En una sartén añade el tocino y cocina revolviendo constantemente para dorar por todos lados, retira del fuego y deja reposar sobre papel absorbente. En un bowl añade un huevo, Aceite Natura 100% Maravilla y leche, bate a velocidad media con la batidora, incorpora la harina, los polvos de hornear, la sal, el queso parmesano y la mitad del tocino. Mezcla y reserva. Enmantequilla seis moldes para muffin, rellena cada uno con la mezcla anterior y decora por encima con el tocino. Hornea a 180°C durante 20 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro de los muffins éste salga seco, retira del horno, deja enfriar y sirve.