Preparación
Precalienta el horno a 180°C. En paralelo, añade en un bowl el huevo, el azúcar, el Aceite Natura 100% Maravilla y la esencia de vainilla, bate a velocidad media, agrega la avena, la harina y la levadura seca y vuelve a batir suavemente hasta incorporar todos los ingredientes. Con ayuda de un mezquino, añade las frambuesas y mezcla suavemente.
Cubre la lata del horno con papel mantequilla o una lamina de silicona para horno. Sobre ésta dispón varias porciones de la mezcla dándole forma a las galletas (una cucharada por galleta aproximadamente). Hornea las galletas a 180°C durante 10 minutos, retira del horno, añade los chips o monedas de chocolate blanco sobre cada una da las galletas y vuelve a hornear durante 5 minutos más. Retira del horno, deja enfriar y a disfrutar.