Preparación Para el relleno, saltea el diente de ajo y la cebolla con Aceite Natura Oliva por unos minutos y luego agrega la espinaca. Condimenta con nuez moscada, sal y pimienta y añade la ricota, crema y nueces mezclando bien y reserva. Realiza un corte horizontal a ambos filetes de pavo, haciendo un corte estilo “mariposa”. Rellena con la mezcla anterior y sella en los bordes con mondadientes. Reboza el pavo en Aceite Natura Oliva, el ají de color y la sal y deja reposar por unos minutos. Cocina en una sartén caliente al menos 10 minutos por lado o hasta que el pavo este cocido. Retira del fuego y sirve inmediatamente.