Preparación
Pre calienta el horno a 180°C. Mientras en un bowl, añade los tomates, ajo, cuatro cucharadas de Aceite Natura Oliva, sal y pimienta y mezcla hasta que estén integrados todos los ingredientes. Luego, llévalos al horno en una fuente apta, a 180°C por 30 minutos o hasta que los se comiencen a dorar. Retira y reserva.
Para el pesto de albahaca, con la ayuda de una procesadora de alimentos o mini pimer procesa todos los ingredientes del pesto hasta obtener una mezcla pastosa y sin grumos.
Mezcla el pesto con la pasta y los tomates asados y decora con queso de cabra. Puedes servir tibio o frío.