Preparación En una olla, cuece las betarragas hasta que estén blandas, una vez listas lávalas con agua fría y pélalas. En otra olla, haz un sofrito con Aceite Natura, la cebolla y el azúcar por unos 3 minutos. Agrega el vino y deja reducir. Con las betarragas y la cebolla fría, aliña como ensalada con Aceite Natura, limón, sal y pimienta.?Decora con queso de cabra y cilantro. ¡Y a disfrutar!