Preparación
Precalienta el horno a 180°C. En un bowl batir los plátanos molidos, el azúcar y los huevos, incorporar bien y sumar la leche y el Aceite de Maravilla Natura, volver a batir a velocidad media baja hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
Agregar la harina y los polvos de hornear en tres partes, mezclar suavemente con un mezquino disolviendo todos los grumos.
Enmantequillar o aceitar un molde de queque rectangular (10×20 cm aproximadamente), añadir la mezcla y sobre esta disponer el plátano cortado a la mitad.
Hornear el banana bread a 180°C durante 40 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro este salga limpio. Retirar del horno, dejar enfriar y servir.