El acompañamiento perfecto para el choripán parrillero
Ingredientes
¼ taza de quinoa tricolor cocida
2 tomates cortados en cubos pequeños
1 diente de ajo picado fino
½ cebolla cortada en cubitos
2 puñados de cilantro picado
2 cucharadas de ají verde cortado en cubitos
3 cucharadas de Aceite de Oliva Natura
2 cucharadas de vinagre
1 cucharadita de ají en pasta
Sal y pimienta
Preparación:
En un bowl agregar todas las verduras y la quinoa, mezclar bien.
Condimentar con el Aceite de Oliva Natura, el vinagre, el ají en pasta, sal y pimienta, mezclar bien y reservar. Dejar reposar el pebre tapado durante al menos 30 minutos y servir.
por PISO29
