Preparación: Primero descongela levemente el atún y en un plato pon Aceite Natura Oliva, aceite de sésamo, pimienta y sal. Pasa el atún por esta mezcla y luego por sésamo. Calienta un sartén con Aceite Natura Oliva y sella el atún 1 minuto por lado. Deja enfriar y corta con cuchillo afilado láminas delgadas. Reserva. Para el dressing, simplemente mezcla todos los ingredientes y agrégalo sobre la ensalada. Luego dispón las láminas de atún. También puedes usar la reducción de aceto y merlot que es exquisita.