Ingredientes

350 gramos de zanahoria cortadas por la mitad
150 gramos de cebolla trozada
Aceite Natura
Un diente de ajo pequeño
Agua
Sal y pimienta
Nueces picadas a gusto
Perejil para decorar

Preparación

Agrega la cebolla y ajo al vaso y programa 30 segundos a velocidad 5. Añade un chorrito de Aceite Natura y programa 10 minutos, temperatura 100 grados y velocidad 1. Reserva.

Añade la zanahoria al vaso y agrega el agua. Cocina por 10 minutos, a temperatura 100 grados con velocidad 1. Cuela el agua y estruja lo máximo posible las zanahorias.

Añade las zanahorias nuevamente, el sofrito y resto de los ingredientes al vaso y licua por 30 segundos a velocidad 10 para obtener la consistencia de paté. Rectifica sabor y repite si aún quedan algunos pedazos sin licuar.