Preparación En una sartén profunda o wok añade el Aceite Natura Oliva y el diente de ajo. Cocina durante algunos minutos, incorpora la cebolla y el jengibre y saltea. Añade el pescado y cocina a fuego medio, removiendo de vez en cuando para que se cocine por todos lados. Cubre con la leche de coco y la salsa de tomate. Agrega el curry, sal y deja hervir semi tapado durante al menos 5 minutos o hasta que la salsa comience a espesar y el pescado esté cocido. Retira la mezcla del fuego y añade el cilantro, mezcla suavemente. Puedes servirlo acompañado de arroz basmati.