Ingredientes
13 dátiles sin carozo
50g harina de almendras o almendras molidas
50g harina avena o avena molida
5 cucharadas o 50ml Aceite Natura 100% Maravilla
80g chocolate sin azúcar para la cobertura
1 cucharada miel
2 cucharadas agua fría
⅓ taza o 10g cacao en polvo amargo
1 cucharadita escencia de vainilla

Remoja los dátiles con agua hirviendo durante 10 minutos. En paralelo, en una procesadora añade los ingredientes, si no tienes harina puedes procesar previamente avena o almendras hasta que quede un polvo. Incorpora miel, agua, cacao en polvo, agua, esencia de vainilla y agrega los dátiles sin el agua de remojo. Procesa hasta formar una mezcla uniforme y fácil de manipular con las manos para formar bolitas de 3 a 4 cm.
Derrite la cobertura de chocolate en el microondas en tandas de 30 segundos y revuelve. Luego añade el Aceite Natura 100% Maravilla.
Baña las bolitas con el chocolate, las puedes decorar con nueces picadas por encima. Finalmente lleva al congelador durante 20 minutos.