Sándwich de pollo apanado, lechuga, tomate y lactonesa
Haz que cada día cuente con esta exquisita opción que invita a saborear la vida al máximo.
Ingredientes
2 rebanadas de pan a elección
1 puñado de hojas de lechuga
½ tomate cortado en rodajas
2 láminas de queso
Para el pollo:
2 filetes de pechuga de pollo deshuesados
4 cucharadas de harina
4 cucharadas de pan rallado
1 huevo
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de ají de color
Sal
Para la lactonesa:
1 taza de leche
2 tazas de Aceite de Maravilla y Oliva Natura
Sal y pimienta
Preparación
En un bowl agregar el pollo, sal y ajo en polvo, reservar.
Batir el huevo y reservar. Disponer en un plato plano la harina, sal y ají de color y en otro plato añadir el pan rallado.
Pasar el pollo por harina, huevo y pan rallado.
Llevar el pollo al horno a 180°C durante 25 minutos o hasta que este crocante, retirar del horno y reservar*.
Para la lactonesa, agregar la leche al vaso de la minipimer o licuadora, licuar hasta ver la leche con burbujas, poco a poco añadir el Aceite de Maravilla y Oliva Natura, seguir licuando hasta obtener una textura cremosa, condimentar con sal, pimienta y reservar.
Armar el sándwich rellenando las rebanadas de pan con lechuga, tomate, pollo apanado, queso y lactonesa.
por PISO29
