Aceite de Maravilla Natura para freír
Para la salsa de cilantro:
1 diente de ajo picado
1 cebollín picado
2 tazas de hojas de cilantro
1 yogurt natural
3 cucharadas de Aceite de Maravilla Natura
Sal y pimienta
Preparación:
Para la salsa de cilantro, en una procesadora de alimentos agregar el ajo, el cebollín, el cilantro, el yogurt natura, el Aceite de Maravilla, sal y pimienta, moler todo hasta obtener una salsa suave y sin grumos, reservar.
Para las sopaipillas, en un bowl agregar la harina, la sal, la manteca y el zapallo, unir con las manos hasta obtener una masa suave, que no se pegue en las manos. Amasar sobre una superficie plana y seca.
Espolvorear harina sobre el mesón, estirar la masa y cortar las mini sopaipillas.
En una sartén calentar el aceite, freír las sopapillas durante aproximadamente 3 minutos o hasta que se comiencen a dorar, dejar reposar sobre papel absorbente y servir junto a la salsa de cilantro.
por PISO29
