En una procesadora de alimentos agregar las galletas y el Aceite de Maravilla Natura, moler hasta obtener una masa suave. Disponer la mezcla en un molde circular para 15 personas, presionar con una cuchara hasta emparejar, refrigerar durante al menos una hora.
Para el relleno, en un bowl agregar el yogurt, los huevos, la maicena, el azúcar y la esencia de vainilla, batir hasta obtener una mezcla homogénea.
Retirar el molde del horno y añadir la mezcla de yogurt. Hornear a 180°C durante una hora o hasta que el relleno este completamente cuajado (verificar introduciendo un palillo en el centro del pastel, cuando este listo este debe salir limpio). Retirar del horno y dejar enfriar.
Para la salsa de maracuyá, en una olla agregar la pulpa y el azúcar, cocinar a fuego medio hasta que la salsa comience a espesar, dejar enfriar.
por PISO29
