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Barritas de Cereal

Un snack nutritivo para preparar en casa …
Ingredientes:
  • 2 tazas de avena integral
  • ¼ taza Cranberries
  • ¼ taza almendras sin sal
  • ¼ taza maní sin sal
  • 2 cucharadas de Aceite Natura Maravilla
  • ¼ taza manzana deshidratadas
  • 8 dátiles
  • 2 huevos
  • 3 cucharada semilla zapallo y girasol
  • 2 cucharada colmadas de mantequilla de maní
  • 2 cucharada colmadas de miel
  • Pizca de sal
  • Papel mantequilla
Preparación: Hidrata los dátiles con agua hirviendo durante 2 horas y luego elimina el agua de remojo. En una procesadora agrega los dátiles, mantequilla de maní, Aceite Natura Marabilla, pizca de sal, miel y procesa hasta que quede una pasta sin trozos de dátiles. En otro bowl agrega la avena, las semillas, frutos secos, cranberries y la manzana deshidratada, incorpora todo y separa la mitad de la mezcla. Una de las mitades agrégala en la procesadora junto con la miel y procesa sin moler todo, la idea es que queden algunos trozos enteros de frutos secos y avena. Mezclar todo en el bowl con las dos mitades de avena y por último añade los huevos. Precalienta el horno a 180°C. En una fuente para horno de 20x20cm dispón el papel mantequilla y aceitar con el Aceite Natura Maravilla. Luego añade la mezcla aplanándola en el molde, con la ayuda de una espátula o cuchara para que quede uniforme. Lleva al horno durante 12 a 15 minutos a 180°C y una vez que comience a dorarse saca la fuente del horno. Espera a que se enfríe para cortar los cuadritos.