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Trifle de Chocolate y Berries

Ingredientes

½ taza de galletas de chocolate picadas
½ taza de nueces picadas
1 taza de berries a elección

Para el mousse de chocolate:
½ taza de crema
2 yemas de huevo
2 cucharadas de azúcar
1 taza de cobertura de  chocolate semi amargo
1 taza de crema para batir

Preparación

En un bowl a baño maría, derrite el chocolate semi amargo hasta que esté completamente líquido. Reserva.

En otro bowl, bate ½ taza de crema, yemas, azúcar y agrega poco a poco el chocolate derretido, sin parar de batir hasta obtener una crema homogénea. Reserva.

Bate la taza de crema para batir hasta duplicar su volumen y agrégala poco a poco a la mezcla de chocolate y mezcla suavemente con una espátula o mesquino hasta integrar todo. Reserva.

Arma el trifle en dos copas o vasos, agregando una capa de galletas molidas, una de mousse, una de berries y una de nueces, repetir hasta acabar los ingredientes. Refrigera durante media hora y sirve frío.

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