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receta-steak-tartarSteak Tartar

Ingredientes

250 gramos de carne molida
1 yema
3 cucharadas de alcaparras
1 cucharadas de Aceite Natura
Galletas o tostadas para servir

Preparación

En un bowl, salpimenta la carne y agrégale Aceite Natura, mezcla bien y en un molde circular, pon la carne apretada y luego vuelca sobre un plato.

Separa un huevo, apartando la clara y yema. Haz una pequeña hendidura en la carne para poner la yema encima.

Acompaña con un pocillo de alcaparras y galletas o tostadas.

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