Ingredientes
1 queso brie
½ taza de nueces picadas
Para la mermelada:
2 cucharadas de Aceite Natura Vegetal
1 pimentón rojo cortado en cubitos pequeños
4 cucharadas de azúcar
¾ tazas de agua
½ cucharadita de sal

Preparación
Para la mermelada, en una olla  añade Aceite Natura Vegetal, calienta a fuego alto e incorpora los pimentones, saltea durante 10 minutos removiendo constantemente. Una vez que los pimentones estén tiernos añade el azúcar, la sal y el agua, mezcla y cocina a fuego bajo, revuelve de vez en cuando para que no se pegue. Una vez que la mezcla comience a espesar retira del fuego y deja enfriar.
Sirve el queso junto con la mermelada de pimentón, sobre ésta añade las nueces picadas.