Ingredientes

3 tomates sin el interior (sin las pepas ni el centro)
1 cebolla pequeña
2 cucharadas de cilantro
1 diente de ajo picado
1 aji verde mediano
Sal y pimienta
Aceite Natura

Preparación

Pela los tomates y sácales las pepas, deja sólo la pulpa y pícala en pequeños cubos. ?Adicionalmente pica la cebolla y báñala con agua hirviendo para amortiguarla. Luego pásala por agua fría y reserva.??Pica el resto de ingredientes: cilantro, ajo y ají verde sin nervaduras ni pepas, cortado en cubos muy pequeños y mezcla con todo el resto de los ingredientes. Aliña con sal, pimienta y un chorrito de Aceite Natura.

¡Y a disfrutar!