Ingredientes

2½ taza de arroz
1 tomate
½ cebollín
¼ pepino
½ palta
2 cucharadas de Aceite Natura Oliva
1 taza de choclo
Ciboulette
Cilantro
1 cucharadita de curry
1 yogurt natural
4 cucharadas de mayonesa baja en grasa
¼ pimentón verde
2 cucharaditas de sal
Jugo de 1 limón

Preparación
Prepara el arroz en una olla junto con Aceite Natura Oliva, añade 4 tazas de agua hirviendo, curry y sal. Cocina por 15 minutos y deja enfriar. Una vez que el arroz esté a temperatura ambiente añade el resto de los ingredientes, choclo cocido, cebollín picado, pepino y tomate en cubos, ciboulette, cilantro, jugo de limón, mayonesa, Aceite Natura Oliva, yogurt y mezcla. Vierte la preparación a un molde de 20*5cm aproximadamente forrado en su interior con alusa plast y lleva al refrigerador durante 20 minutos. Para servir, vierte el molde sobre un plato o bandeja y despegar el alusa plast. Puedes decorar con palta.