Preparación En una sartén honda añade Aceite Natura Oliva, calienta a fuego alto e incorpora ajo, cebolla, orégano, ají en hojuelas y sal a gusto. Una vez que la cebolla este transparente añade vodka, cocina a fuego alto hasta que el líquido se reduzca al menos a la mitad. Añade la salsa de tomate y la crema, deja hervir semi tapado por 10 minutos. Incorpora a la olla con salsa el queso parmesano rallado y revuelve hasta que el queso se derrita por completo. Licúa la salsa con una mini pymer o con ayuda de una juguera, vuelve a calentar en una olla y añade la pasta al dente, mezcla bien y sirve caliente espolvoreando queso parmesano rallado encima.