Ingredientes
6 huevos
3 champiñones
Unas hojitas de Perejil o cilantro
4 hojas de albahaca
1 cucharadita de Aceite Natura 100% Maravilla
½ cucharadita de sal

Preparación
Saltea los champiñones con un chorrito de Aceite Natura 100% Maravilla.
Bate los huevos hasta que se formen muchas burbujas, hará que la omelette tenga más volúmen, añade sal.
En un sartén de 25 cm de diámetro aproximadamente añade Aceite Natura 100% Maravilla y el huevo batido y cierra con la tapa hasta que los bordes de la tortilla se despeguen fácilmente.
Incorpora los champiñones salteados, albahaca y las hojitas frescas y dobla por la mitad el omelette, cocina por uno minuto más con la tapa cerrada a fuego medio y estará listo.