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Espinaca al Gratín

Deliciosa y sencilla preparación de la espinaca
Ingredientes 2 ramos de espinaca 1 cebolla 50g de queso parmesano fresco 1 taza de leche descremada o bebida vegetal de soya 1 cucharada harina integral 1 cucharada de Aceite Natura Vegetal ½ cucharadita de sal Pimienta
Preparación En un sartén saltea la cebolla picada durante 3 a 4 minutos con Aceite Natura Vegetal, luego incorpora la espinaca picada y cocina durante 2 minutos. En una taza diluye la harina con la leche y añade la mezcla a la olla, también la mitad del queso parmesano y cocina durante 2 minutos o hasta que espese. Lleva la preparación a una fuente pequeña apta para horno y espolvorea el queso restante. Hornea durante 3 a 5 minutos a 180°C, con el horno previamente caliente.