Ingredientes
1 bandeja o 200g de champiñones
2 kanikama
½ taza choclo peruano
¼ palta
¼ cebolla morada pequeña
¼ pimentón rojo
3 cucharadas de cilantro
3 cucharadas Aceite Natura Oliva
½ cucharadita sal
2 limones exprimidos

Preparación
Corta en cuatro los champiñones y quítales el tallo previamente, cocina el choclo peruano, corta el kanikama y palta en cubos, el pimentón corta en cubos pequeños, pica el cilantro.
En una fuente mezcla todos los ingredientes menos la palta para que no se desarme y una vez revuelto incorpora la palta. refrigerar al menos 1 hora y sirve.