Ingredientes
100g ó 1 ¼ taza de coco rallado
2 cucharadas colmadas de mantequilla de maní
120g chocolate sobre 60% cacao
1 cucharada de Aceite Natura Vegetal
30ml agua
20 a 30 gotas stevia ( cantidad a gusto) o 3 cucharadas azúcar.

Preparación
En una fuente dispón el coco, la mantequilla de maní, mezcla y de a poco ir añadiendo agua, hasta que se formen bolitas sin que se desarme. Añade endulzante o azúcar, mezcla y forma bombones.
Derrite el chocolate al microondas cada 30 segundos y revuelve para evitar que se queme. Repite está acción 3 a 4 veces o hasta derretir completamente el chocolate, incorpora el Aceite Natura Vegetal para favorecer esta consistencia.
Sumerge los bombones en el chocolate y dispón sobre un papel mantequilla. Lleva al congelador por al menos 40 minutos.