Ingredientes

400 gramos de carne cortada en cubos.
2 cebollas cortadas en cubos pequeños
2 zanahorias cortadas encubos pequeños
¼ pimentón rojo
2 cucharadas de pasta de aji
6 papas cortadas en bastones
Sal, pimienta
Aceite Natura
Caldo de verduras
Una yema por persona
Cilantro para decorar

Preparación

En la olla Instant Pot de EasyWays, pon un chorrito de Aceite Natura y dora la cebolla, zanahoria y pimentón con la opción sofreír. Agregar 1 litro de caldo de verduras, sal y pimienta y agregar las papas cortadas y cocinar con la opción sopas.

Cuando las papas estén cocidas, agregar la carne, la pasta de ají, y cocina un par de minutos más. Agrega la yema, decora con cilantro y sirve muy caliente.