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Receta Hummus Aceite Natura
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Hummus de Garbanzos con Tomates Cherry

Hummus de Garbanzos con Tomates Cherry

Sabrosa preparación para un rico picoteo

Ingredientes

2 tazas de garbanzos cocidos (reservar el agua de la cocción)
3 cucharadas de Aceite Natura Oliva
2 cucharaditas de tahine
1 diente de ajo
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de ají de color
El jugo de medio limón
Sal

Para los tomates Cherry
3 cucharadas de Aceite Natura Oliva
1 diente de ajo picado fino
2 tazas de tomates cherry cortados en mitades
1 puñado de hojas de perejil
Sal y pimienta

Preparación
Para el hummus, dispón todos los ingredientes en una licuadora, añade 1 taza de agua de la cocción de los garbanzos, procesa hasta obtener un puré suave, añade sal y reserva. Mientras, prepara los tomates, calienta tres cucharadas de Aceite Natura Oliva en una sartén, añade el ajo y los tomates, condimenta con sal, pimienta y cocina hasta que los tomates se comiencen a dorar. Retira del fuego y reserva.
Sirve el hummus en un plato plano, sobre este disponer los tomates Cherry y las hojas de perejil. Sirve de inmediato.