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Recetas - ensalada caprese con pasta

Ensalada caprese con pasta.

 Ingredientes

2 ½ tazas de pasta
¾ taza de mozarella
1 taza de tomates cherry
3 cucharadas de albahaca picada
3 cucharadas de aceite Natura
2 cucharadas de vinagre balsámico
2 cucharadas de agua de cocción de la pasta
Sal y pimienta a gusto

Preparación

Cocina la pasta en una colla con agua hirviendo y sal hasta que esté al dente.
Mientras se cocina la pasta, mezcla en un recipiente aceite, vinagre, las cucharadas del agua de la cocción, sal y pimienta.
Cuela la pasta y agrega la mezcla de aceite.
Añade los ingredientes restantes, mezcla todo y deja reposar un par de minutos para que la pasta absorba los sabores.

¡Y a disfrutar!

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