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Recetas - crema de papa camote y curry

Crema de papa camote y curry

 Ingredientes

½ kilo de Papas camote peladas y cortadas en cubos gruesos
1 Cebolla mediana
Aceite Natura
1 Litro de agua hirviendo
1 Cápsula de caldo de verdura
Sal y pimienta
Cilantro

Preparación

En una olla, saltea la cebolla con Aceite Natura, sal y pimienta. Agrega el agua y la cápsula de caldo de verduras (o caldo natural mejor aún). Deja cocinar hasta que la papa camote este blanda y el caldo haya disminuido. Licúa y sirve inmediatamente. Decora con cilantro.

¡Y a disfrutar!

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