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Charquicán

 Ingredientes

½ kilo de carne molida
Aceite Natura
1 cebolla pequeña picada fina
2 dientes de ajo picados finos
6 papas en cubos
400 gramos de zapallo cortado en cubos al igual que las papas2
1 litro de caldo de verduras
2 tazas de granos de choclo
2 tazas de porotos verdes congelados

Preparación

En una olla grande con aceite Natura, agrega la cebolla y dora hasta que este blanda. Luego agrega el ajo picado fino, la carne, sal y pimienta y deja cocinar.

Agrega las papas y zapallo y revuelve bien. Luego, el litro de caldo y deja hervir por 30 minutos o hasta que las verduras estén blandas. 5 minutos antes de cortar el fuego, agrega el choclo y porotos verdes.

Con un tenedor, aplasta las papas y zapallo para darle la textura deseada. Servir con un huevo frito!

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